ようやく暖かくなりソメイヨシノのうす桃色に囲まれ一年で一番希望を感じる季節となりました。
新しい環境での生活や仕事がスタートした方もたくさん居られると思いますが、充実感のある日々を過ごされることをお祈り致します。
　　
さて、何といっても春の食べ物は身体に元気を注いでくれます。その春の芽ぶきのエネルギーをお酒と共に頂戴致しましょう。

活おこぜ料理が特に御好評頂いて居ります。
うす造り、肝等の湯引き、唐揚げ、赤だし活きたおこぜで調理致します。

東北地方の地酒を数種類ご用意しています。
少しでもお力になればとの思いです、ご協力ください。

一昨年の猛暑の夏以降、すっぽん鍋が好評です。
疲れが取れる、元気がでる、風邪に効く、肌に良くておいしいとの事で、定番化しています。
是非召し上がってみて下さい。

越野は昭和６２年（１９８７年）４月に神楽坂５ 丁目にて営業を始めました。
平成９年（１９９７年）１１月に今の所に移転するまで１０年７ヶ月の間森脇ビルでお世話になりました。

■フランスのレストランガイド　アベマディ東京都トップレストラン２０１２に２０１０年から掲載されています。

平成２1年　第３８回　神楽坂まつりが開催されました。ギャラリーにてお楽しみください。

2012/4/14更新